Sverige: Restaurant i det fri Mitt spisbare land

Som et alternativ til usunn mat og livsstil har fire svenske Michelin-kokker latt seg inspirere av svensk natur.

Måltidet blir til etter en felles innsats, både ved å finne råvarer og å tilberede maten.

Resultatet er unike menyer med lokale ingredienser. Konseptet er at du melder deg på ”the edible country” på et av de sju ulike stedene dette arrangeres i Sverige. Slike treff arrangeres ofte ikke mer enn en dag i uken i sommerhalvåret, så det gjelder å være tidlig ute. Mye av maten henter du i naturen, og du er selv med på å tilberede den. Maten spiser du utendørs, i godt selskap. Mer info finner du her: visitsweden.com/edible-country

"The edible country" arrangeres i svært forskjellige omgivelser. Her ser du noen eksempler.

Uansett hvilken av de 7 destinasjonene du velger, vil resultatet blir et minneverdig måltid.